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 ごはん


IMG_5872.jpg






ぎょうざぎょうざ












5、6年前から餃子の皮を自分で作るようになったのですが、




IMG_5885.jpg





作るといっても、小麦粉をぬるま湯でこねるだけ。
手でこねるのが面倒なときはフープロでガーーッ。













IMG_5866.jpg






こね上がった生地は適当な大きさにカットして、パスタマシンでキコキコと成形。


私はこの皮が大好きなので、厚めで具に対してもかなり大きめ。

何分いい加減なのでその形は丸かったり四角かったり(;^_^A
でも、具を包めばなんとなくそれらしくなるもんです! (開き直り)















IMG_5898.jpg





小麦はほんとに偉いなあ。












********************













IMG_5914.jpg







マーの肥大化(?)を食い止める手立てとなるでしょうか。



、、、







しかし、一連のフードのリコールについてはなんとも不安というか、イヤな気持ち(´エ`)


以前から同じフードを与え続けないようにはしているのだけれど、
実際問題、それしか自分で出来ることが見つからないという感じです。









****************









IMG_5915.jpg






( カバの縄張り争いみたいだなあ )









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家ごはん | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:14
(2007/04/22(日) 15:48)

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コメント
 
うちもね、NBとNHを交互にあげてるの。
信頼していても、やっぱりリコールが出て...ハッキリ言ってショックだったわ~
手作り食にしようと頑張った時もあるけど、カロリーがいい加減(*^^*ゞ
安心して食べさせることの出来るフードって、どこにあるのぉーーーーー!!

餃子、大好き♪
手作りの皮ってモッチリとしてて美味しいのよね~(*^.^*)
URL | miwako #1mMityS2 | 2007/04/22(日) 15:59 [ 編集 ]

 
手作りの皮は美味しいでしょうね~。
私は皮どころか、餃子そのものを作ったことが
ないんですが(;^_^A
何度か,an2が料理講習へ行って、皮から餃子を
作ってうちにももってきてくれたことがあります。
厚みも形もいろいろだけど、美味しかったです。

まりも♪のフードも、同じものをあげないようにして
たけど、去年の今くらいからかな。。。
お魚ベースのフードに固定してるんですよぉ。
このフードがいいのか悪いのか。。。
あまり考えすぎないようにしてるけど。。。

URL | richiko #qhVXTLRM | 2007/04/22(日) 17:29 [ 編集 ]

  ■miwakoさん■
私もNBのがショックだった(´エ`)
小雨もマーもパピー時代はNBに育てられたようなもの。。。
こういうことがあると不安だなあと思いつつも、
手作りは考えたことも無く(;´Д`A ```
miwakoさん凄いなあ。

餃子の皮、確か最初は買いに行くのが面倒で(!?)作ったと思うんだけど、
考えたら買った方が余程早いよネ。(綺麗だし)
URL | yumi #- | 2007/04/22(日) 18:22 [ 編集 ]

  ■richikoさん■
私はあんなに器用なrichikoさんが餃子を作ったことが無いという事が俄かに信じられないのですが、
もっと驚愕だったのは、an2さんの料理講習!
richiko家にはまだまだ知られていない秘密が沢山ありそう(ΦωΦ)フフフ
ああ、でも習ってきたものを奥さんに食べさせてあげる図って、なんかいいですネ*^^*

うちは魚ベースは初めてだったんですが、マーさんウヒャウヒャ食べています。(やっぱり!)
ほんとフードのことは考えても分らないですよネ(´エ`)
一応アンテナだけは立てておいて、臨機応変に対応しようと思っていますー。
URL | yumi #- | 2007/04/22(日) 18:37 [ 編集 ]

 
餃子 大好き! ビールに合う、合う。
何個でも食べれるよね。
ゆみさん やっぱりすごーい。
皮から手作りとは、、、!
やっぱり近所に住みたいと改めて思ったわ。
おんぶに抱っこ じゃなくて、どっちって言ったらいいの?要は 面倒見る側になるんだけど、ゆみさんがね、うふふ~。
URL | るみ #- | 2007/04/22(日) 19:25 [ 編集 ]

 
ぎょーざ~~~~♪
皮作るの?美味しそうー( ̄¬ ̄*)じゅるぅ
ホント、いつもマメね(笑)
URL | めぐ #vF6dOJDI | 2007/04/22(日) 20:39 [ 編集 ]

  ■るみさん■
やっぱり餃子にはビールだよね、、!?
もう、美味しく飲みたいが為に頑張ってる(笑
でもね、私の餃子はほんとに『なんちゃって』だから近くで見せられないんだ。
皮好きな嫁を持った旦那哀れ、、
そして、え?
るみさんが面倒見てくれるの?(爆
ちゃあんとね、分ってるんだから。 バレバレなんだから。
誰がほんとの料理上手さんなのか♪(ΦωΦ)ニヤ
URL | yumi #- | 2007/04/22(日) 21:06 [ 編集 ]

  ■めぐさん■
小麦粉をこねるだけだからとっても簡単なの。
水餃子にしてももっちりと美味しいっ
めぐさんも一度是非(゚Д゚)

餃子ってあればあっただけ食べちゃうよネ、
前はもっと小ぶりで数作っていたんだけど、
沢山作るのが面倒になってきたから、
その分一個がだんだん大きくなってきた(;^_^A アセアセ・・・
URL | yumi #- | 2007/04/22(日) 21:15 [ 編集 ]

 
あーーーーっ これが噂の皮から手作りの餃子なのね!美味しそう~~
パスタマシンまであるんだ。ひゃー。

ほんと小麦粉は偉いよね。
TVで料理上手の人が なんでも小麦粉で作っちゃうのなんか見ると
「は~すごー。。。」尊敬します。
うちはね、あまり使わないので気がつくと賞味期限が過ぎてたりするのですヨ。。。

ダメダメな週末だったねぇ ´Д`A ```

URL | ao #- | 2007/04/22(日) 23:19 [ 編集 ]

 
わっ♪
私もこの本大好きでいつかショウロンポウを・・・とうっとりと眺めつつ簡単で具のいらない花巻きばかり作っています…(笑)
ほんとこの本見てるだけで楽しいですよね。
(自分じゃ絶対に出来ないあの麺)
餃子の皮延ばしにパスタマシーン!
買わねば。
URL | えり #00ItApiY | 2007/04/23(月) 01:06 [ 編集 ]

 
(=゚ω゚)ノドモ
最近怖くてラジオの野球中継聞けないコチです。
昨日は満塁HRの瞬間、布団に潜り込みました。・゚・(ノД`)・゚・。ウエエェェン

>手でこねるのが面倒なときはフープロでガーーッ。

↑最初、ワープロでガーーッ?・・へ??( ゚д゚)

・・ゆみさんハム連敗でおかしくなってしまったのかと思いました(笑
URL | こち #JVdoC9Q6 | 2007/04/23(月) 15:02 [ 編集 ]

  ■aoさん■
ううう、
お互い辛い週末でしたネ、
もういつもの愚痴メールをする元気すら無く(ノε`)
昨日は敗戦後、旦那が「メジャー借りてくる、、、」と、
トボトボと背中を丸めてツタヤに出掛けていました~。
(まだ全部読んでいないのです)

野球見つつ、餃子でも食べながら一緒にビール飲みたいですネ^^
そして共に笑い荒れましょう(爆)
URL | yumi #- | 2007/04/23(月) 17:03 [ 編集 ]

  ■えりちゃん■
えりちゃんもこの本持っているのですね!?
いいよねえ、これ。ほんと見ていて楽しいよネ(*'-'*)
麺棒で伸ばすのもたまに挑戦するんだけど、
やっぱり私の場合時間が掛かっちゃってダメ。
ちゃちゃーっと出来たらカッコいいのにネ(;´Д`A ```
なのでうちではパスタマシンが皮作りに駆り出させるのでした。

ハム、、勝てないねえ(p_q)
URL | yumi #- | 2007/04/23(月) 17:17 [ 編集 ]

  ■こちさん■
ワープロォ ?(゚Д゚)

いや、笑わせてくれてアリガトウ。
最近辛いことばっかりだから、久しぶりにウフウフ笑った気がするよ(´エ`)
最初は「大丈夫大丈夫」 言っていた旦那も、
この頃は腕組みしたまま無言でピクリとも動かないの。(生きてる?)
変な寝言は言うし、かなりきてるよ。

早くハム部を設立して面倒見てやって下さいませ(爆
URL | yumi #- | 2007/04/23(月) 17:32 [ 編集 ]

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